Araça Una Roxo– Psidium myrtoides

O Araçá-Una, também conhecido como araçá-roxo (Psidium myrtoides), distingue-se pela coloração intensa e profunda dos seus frutos, que adquirem um tom roxo-escuro, quase negro. Esta característica confere-lhe um forte valor ornamental e gastronómico, tornando-o uma espécie muito apreciada por colecionadores.
O fruto pode ser consumido ao natural, mas revela todo o seu potencial em compotas, gelados, sumos e preparações artesanais, onde a intensidade aromática e cromática se destaca.
A polpa roxo-vibrante envolve sementes de maior dimensão quando comparadas com outras variedades de araçá, proporcionando uma experiência sensorial singular a cada prova.
Espécie originária da Mata Atlântica brasileira, o araçá-una alia exotismo, raridade e elevado interesse culinário, sendo uma excelente escolha para jardins comestíveis, pomares diversificados e coleções botânicas especializadas.