Presença regular num extensa área entre a Ásia central e a Europa é uma árvore de médio porte.
Na primavera o sabugueiro mostra todo o seu esplendor recheado de cachos de flores brancas que rapidamente se transformam em pequenos frutos. Frutos verdes que atingem a sua maturação quando ficam com uma tonalidade negra brilhante. Para além de fazerem as delicias dos pássaros as bagas são comestíveis embora devam ser confecionadas previamente.
O sabugueiro é uma fonte inspiradora para a perfumaria, para a farmacopeia atual e a tradicional, para a doçaria e bebidas espirituosas. As flores brancas secas proporcionam excelentes infusões que reforçam o sistema imunitário.
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