A aveleira é uma árvore de sementes comestíveis tão presente na região do Minho.
Às variedades autóctones produzem frutos mais pequenos, mas muito saborosos e duráveis no tempo, firmes e com todas as qualidades. É comum encontrar matas de aveleiras em, vários recantos do Minho.
Às autóctones juntam-se, hoje, uma ampla variedade de cultivares de origem europeia, norte americana e geneticamente evoluídos que produzem frutos de maior calibre e aspeto, mas por experiência, não tão duráveis no tempo.
A avelã é um dos frutos secos do momento, com múltiplas propriedades e usos gastronómicos.
Comentários
Enviar um comentário