O tamarilho é originário da Bolívia e Perú e é muito rico em vitaminas A e C e também em cálcio, magnésio e ferro. Popularmente, também é conhecido como tomate-brasileiro e é um arbusto frutífero da família das Solanáceas, onde se inclui também o tomate, a beringela, entre outros.
Os frutos devem estar bem maduros quando for consumir. De sabor agridoce, pode ser apreciado in natura em saladas, compotas, geleias e sumos.
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