Araça Amarelo - Psidium cattleianum

Os araças são das arvores / arbustos de frutas tropicais, provavelmente, dos que mais se tem adaptado, nos últimos tempos, aos climas de Portugal continental e ilhas. Esta variedade resiste bem até -5º.

A palete de variedades de araças é imensa, com dezenas de sub-especies identificadas no pais onde mais  predomina, o Brasil. 

Os gostos, também, vão variando no palato das frutas na hora de saborear essas variedades.

Os araças amarelos são provavelmente dos mais apreciados, pelos frutos globosos, de bom calibre, excelentes produções, um bom brix de açucar e um grau de acidez suave e altos teores de vitamina C e antioxidantes.